Rekomendasi Kuliner Surabaya Menyelami Kekayaan Rasa Kota Pahlawan

Surabaya, sebagai ibu kota provinsi Jawa Timur, tidak hanya di kenal sebagai kota pahlawan dengan sejarah yang kaya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggugah selera. Beragam makanan khas dan jajanan tradisional bisa di temukan di berbagai sudut kota ini, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi wisatawan maupun warga lokal. Jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Surabaya atau sekadar ingin menjelajahi ragam kuliner, berikut Rekomendasi Kuliner Surabaya yang wajib di coba.

1. Rawon Setan

Merupakan salah satu ikon kuliner Surabaya yang sangat terkenal. Rawon Setan adalah versi legendaris dari rawon yang memiliki rasa kuah hitam pekat dan kaya rempah. Kuah rawon yang berwarna hitam berasal dari keluak, bahan khas yang memberikan aroma dan rasa unik. Rawon Setan ini biasanya di sajikan dengan daging sapi empuk, tauge, dan telur asin, serta sambal dan kerupuk sebagai pelengkap. Lokasi Rawon Setan yang paling terkenal ada di Jalan Embong Malang, yang selalu ramai di kunjungi pembeli, baik pagi maupun malam hari.

2. Lontong Balap

Makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (semacam perkedel kacang hijau), dan kuah kaldu yang gurih. Makanan ini biasanya di sajikan dengan sambal dan kecap manis, memberikan kombinasi rasa segar, pedas, dan manis. Lontong Balap sering menjadi pilihan sarapan favorit masyarakat Surabaya. Salah satu tempat terkenal yang menyajikan Lontong Balap adalah Lontong Balap Pak Gendut di Jalan Kranggan.

3. Sate Klopo

Adalah sate khas Surabaya yang unik karena menggunakan kelapa parut sebagai baluran daging sebelum dibakar. Sate ini biasanya menggunakan daging sapi atau ayam, kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Rasanya yang khas dan tekstur kelapanya yang renyah membuat sate ini sangat berbeda dari sate pada umumnya. Cobalah Sate Klopo Ondomohen yang sudah melegenda dan sangat direkomendasikan untuk dicicipi.

4. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salah satu kuliner tradisional yang wajib dicoba saat berada di Surabaya. Makanan ini terdiri dari campuran sayuran seperti kangkung, tauge, mentimun, dan tempe, serta potongan cingur (mulut sapi) yang dimasak dengan bumbu petis. Kuah petis yang kental dan sedikit manis serta pedas, memberikan cita rasa yang khas dan unik. Rujak Cingur Ahmad Jais merupakan salah satu tempat paling terkenal yang menyediakan hidangan ini.

5. Tahu Tek

Jajanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng, lontong, dan kentang rebus yang dipotong-potong, kemudian disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Makanan ini memiliki perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari sambalnya. Tahu Tek Pak Jayen di Jalan Raya Gubeng adalah salah satu tempat yang selalu menjadi tujuan para pecinta kuliner untuk menikmati tahu tek yang autentik.

6. Es Krim Zangrandi

Setelah menikmati berbagai hidangan berat, jangan lupa mencicipi Es Krim Zangrandi, es krim legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1930-an. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Zangrandi menawarkan berbagai rasa es krim klasik dengan tekstur lembut dan rasa yang kaya. Tempat ini juga menjadi ikon budaya kuliner Surabaya yang tak hanya menyajikan es krim, tetapi juga suasana nostalgia yang kental.

Surabaya memang menyajikan pengalaman kuliner yang beragam dan kaya akan cita rasa. Dari makanan berat hingga jajanan ringan, semua menawarkan keunikan yang tidak ditemukan di kota lain. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dan menikmati kuliner khas Surabaya saat berkunjung ke kota pahlawan ini. Selamat menikmati petualangan rasa Anda!